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梅雁藍藻有限公司生產見聞
來源: 編輯:梅州現代農業網 時間:2012-9-24 字體:[大 中 小]
    梅雁螺旋藻,以前見過,也吃過。然而,就是不知道梅雁螺旋藻是個什么樣的東西?是怎樣生產出來的?9月9日的星期天上午,應邀去梅縣雁洋鎮古村落游玩未遂愿,有幸來到廣東梅縣梅雁藍藻有限公司參觀,得以親眼目睹梅雁螺旋藻生產全過程。

 

 

    梅雁藍藻有限公司位于梅縣雁洋鎮雁上村礤下,三面環山,遠遠望去半山腰有座水庫,森林茂密,青翠欲滴。走近一看,兩眼泉水汩汩地流入過濾池,清澈見底,就連剩余流出的水都晶瑩瑩的,忍不住記者用手掬了一口來喝,沁人心脾。據梅雁藍藻有限公司總經理、高級工程師曾文輝介紹說,螺旋藻富含蛋白質,是超級營養食品,是人類最佳蛋白質來源之一,被世界衛生組織定為人類21世紀最佳保健品。梅雁螺旋藻因質量上乘被中國國際農業博覽會授予名牌產品,被中國?;は顏呋鴰崾謨柘顏叻判牟?。然而,螺旋藻要養好,可不是一件容易的事,它有三個條件:水、空氣和藻種,藻種可以選育,水和空氣可不是哪里都具備條件的。創辦之初,該公司為尋找水質好、空氣又好的地方,可費了一番功夫,亦初選了幾個地方,最后才確定這塊地方。

 

 

    在梅雁藍藻有限公司養殖基地,我們看到一片碧綠碧綠的,像鄉村梯田剛插上禾苗一樣,又像山窩魚塘在養魚一樣,而且還有養魚用的水車機器。原來,是螺旋藻增氧機。曾文輝解釋說,為增加氧氣,每個養殖池安裝了兩臺增氧機,增加螺旋藻氧氣,發揮螺旋藻的光合作用。為保證藍藻光合作用和保證氧氣,每半個鐘要開一次增氧機。

 

 

    在養殖基地倉庫里,記者看到工人正在忙著搬運剛運進來的鹽包,準備養殖下一池的螺旋藻。曾文輝介紹說,螺旋藻養殖主要靠鹽和堿做原料,除此之外,它還喜歡在高溫下生長。難怪那天我們一行個個都汗流浹背了,而螺旋藻卻生長得好好的。

 

 

    螺旋藻從接種到采收大概四五天,冬天天涼時也不過是八九天。我們順著采藻溝渠來到螺旋藻采收區,也就是該公司螺旋藻采收車間。這里雖是一幢二層半的樓房,但看上去只有一層,原來它為了保持溝渠自流,把采收車間建在下面,也就是我們梅州人所說的“牛斗坎”。此時,只見螺旋藻沿著采藻溝渠流到采收區,再被分流到二三十條過濾槽,把水和螺旋藻分開,水漏下去了,剩下螺旋藻泥,再經清洗機加水清洗,又篩去水,留下藻泥。進入壓力噴霧干燥機,經高壓干燥,噴出螺旋藻粉,就這樣,一桶一桶的螺旋藻粉,也就是他們業內說的半成品,從這里包裝進桶運出采收車間。

 

 

    接著,我們來到生產車間,只見技術人員正對每一桶螺旋藻粉進行抽樣檢查,合格的進入壓片成型,這時才算大功告成。技術人員小林告訴我們,螺旋藻正是因為在顯微鏡下像螺旋一樣而得名。小林還說明,螺旋藻粉如果顯微鏡檢看到雜菌,則視為不合格產品,整桶螺旋藻粉都倒掉,或只能作飼料了。他說,生產螺旋藻就這么嚴格。聽到這里,記者也好奇地看了顯微鏡下的螺旋藻,終于看清了螺旋藻原形,也了解了螺旋藻養殖生產過程。

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